燕雀草,大家的植物园!

秋葵

秋葵
果园中间有块菜园,菜园中间有一畦秋葵,秋葵叶子掌状,深裂,开钟状的黄花,盛花期,犹如一朵朵黄色的小钟,秋葵幼果营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,富含钾、钙、铁、锌、锰等元素。
秋葵原产于印度。由于生长周期短,耐干热,已广泛栽培于热带和亚热带地区。喜温暖、怕严寒,耐热力强。耐旱、耐湿,但不耐涝。对光照条件尤为敏感,要求光照时间长,光照充足。土壤适应性较广,不择地力,但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。
秋葵从播种到株高30厘米左右、真叶7-9片时即开花结荚,第一嫩果形成约需60天左右。以后整个采收期长达60-100天,全生育期可达120天左右,甚至更长。
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。秋葵偏寒凉,烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用,可以稍微平衡它的寒凉,但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人,还是不宜吃太多。
Copyright © yanquecao.com All right reserved. 燕雀草 版权所有