| 番茄汁的营养较丰富，可以帮助美容养颜，还可以生津止渴，内含有一定量的碳水化合物和大量的水分，饮用后能够刺激口腔的唾液腺，并补充人体所需的水分。具有开胃消食、润肠通便、清热解毒等功效。 |
| 开胃消食：番茄汁中含有柠檬酸、苹果酸和酒石酸等较为丰富的有机酸，有助于刺激唾液和消化液的分泌，从而起到一定促进消化、开胃消食的作用。 |
| 润肠通便：番茄汁性微寒，且含有较为丰富的果胶，能够在一定程度上提升肠道的润滑性，起到滋润肠道的效果。另外番茄汁中也含有比较丰富的纤维素，有助于促进肠胃蠕动，有较好的润肠通便的作用。 |
| 清热解毒：番茄汁性微寒，饮用后能够适当地中和人体内的燥热之气，有助于缓解人体因燥热而引起的上火、便秘、咽喉不适等问题。此外，番茄汁还含有大量的水分和胶质，饮用后能够加快人体内有毒有害物质的排出。 |
