| 南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关。二是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。食用时最好将南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺（约30克），效果更佳。 |
| 南瓜子仁的营养成分含量：热量 566 (千卡zhi)，B1硫胺素 0.23 (毫克)，CA钙 16 (毫克) ，蛋白质 33.2 (毫克) ，B2核黄素 0.09 (毫克)，MG镁 2 (毫克) ，脂肪版 48.1 (毫克)，B5烟酸权 1.8 (毫克)， FE铁 1.5 (毫克)，碳水化合物 0 (毫克)，VC维生素C 0 (毫克)， MA锰 0.64 (毫克) ，膳食纤维 4.9 (毫克) ，VE维生素E 13.25 (毫克) ，ZN锌 2.57 (毫克) ，维生素A 0 (微克)，胆固醇 0 (毫克)，CU铜 (毫克)，胡罗卜素 4.6 (微克)，LI钾 102 (毫克)，P磷 1159 (毫克)，视黄醇当量 9.2 (微克)，NA钠 20.6 (毫克)，SE硒 2.78 (微克)。 |
| 美国研研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子(相当于20~25个瓜子，平均重量68毫克)，可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。 |
