| 荷叶泡水可以扩张血管，清热解暑，具有良好的降压，降脂功效，同时还是减肥的良药。荷叶茶并不是药类，对任何病症并不能立竿见影，长期饮用也不会有什么副作用，不过对于三高及肥胖患者可以适当的多饮此茶。 |
| 荷叶味苦辛微涩、性凉性味寒凉,伤脾胃。归心、肝、脾经清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效，主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。 |
| 荷叶含莲碱、荷叶碱、原荷叶碱、亚美罂粟碱、前荷叶碱、N-去甲基荷叶碱、D-N-甲基乌药碱、番荔枝碱、鹅掌楸碱、槲皮素、异槲皮甙、莲甙、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸、鞣质。还含抗有丝分裂作用的碱性成分。 |
| 荷叶清香沁人可以作为烹饪原料，增味解腻。常用作包烤或包菜肴，如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。还有一道特色菜，荷叶粉蒸肉，是用鲜荷叶将炒熟的米粉和猪肉包裹烹制而成，鲜肥而不腻，软糯适口，很适合夏天食用。 |
| 中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根，(藕)和叶有单纯利尿、通便的作用。荷叶化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。荷叶茶中的荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。可以改善油腻饮食习惯，其具有较强的油脂排斥功效从而让你对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。 |
