| 莲子又称莲肉、莲米，其味甘、涩，行平。归脾、肾、心经。具有补脾止泻，益肾涩精，养心安神的功效。 |
| 莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质。 |
| 莲子的名家论述 1、《本经》：主补中、养神、益气力。 2、孟诜：主五脏不足，伤中气绝，利益十二经脉血气。 3、《本草拾遗》：令发黑，不老。 4、《食医心镜》：止渴，去热。 5、《日华子本草》：益气，止渴，助心，止痢。治腰痛，泄精。 6、《日用本草》：止烦渴，治泻痢，止白浊。 7、《滇南本草》：清心解热。 8、《纲目》：交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。 9、《本草备要》：清心除烦，开胃进食，专治噤口痢、淋浊诸证。 10、《随息居饮食谱》：镇逆止呕，固下焦，愈二便不禁。 11、《纲目》：莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。士为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，此其极舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。 12、《本经逢原》：石莲子，本莲实老于莲房，堕入淤泥，经久坚黑如石，故以得名。为热毒噤口痢之专药。补助脾阴而涤除热毒，然必兼人参之大力开提胃气，方始克应。若痢久胃气虚寒，口噤不能食，则为戈戟也。 13、《玉楸药解》：莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精便溏，极有良效。 14、《医林纂要》：莲子，去心连皮生嚼，最益人，能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃，而交心肾之功减矣。更去皮，则无涩味，其功止于补脾而已。 15、《重庆堂随笔》：莲子，交心肾，不可去心，然能滞气。 16、《王氏医案》：莲子，最补胃气而镇虚逆，若反胃由于胃虚，而气冲不纳者，但日以干莲子细嚼而咽之，胜于他药多矣。凡胃气薄弱者常服玉芝丸，能令人肥健。至痢症噤口，热邪伤其胃中清和之气，故以黄连苦泄其邪，即仗莲子甘镇其胃。今肆中石莲皆伪，味苦反能伤胃，切不可用。惟鲜莲子煎之，清香不浑，镇胃之功独胜，如无鲜莲，干莲亦可。 |
