基本信息
| 中文学名：藿香 | 拼音：huò xiāng |
| 拉丁学名：Agastache rugosa (Fisch. et Mey.) O. Ktze. | |
| 别 称：芭蒿、兜娄婆香、排香草、青茎薄荷、水麻叶、紫苏草、鱼香、白薄荷、鸡苏、大薄荷、苏藿香、叶藿香、杏仁花、鱼子苏、小薄荷、野藿香、野薄荷、山薄荷、大叶薄荷、土藿香、薄荷、白荷、八蒿、拉拉香、野苏子、仁丹草、山猫巴、猫尾巴香、猫巴虎、猫巴蒿、把蒿、香荆芥花、香薷、家茴香、红花小茴香、山灰香、山茴香、苍告、藿香、合香、五香菜、尚志薄荷 | |
| 门：被子植物门 | 纲：双子叶植物纲 |
| 目：管状花目 | 亚 目： |
| 科：唇形科 | 亚科：野芝麻亚科 |
| 族：荆芥族 | 属：藿香属 |
形态特征
| 藿香一年生或多年生草本，高40-110cm。茎直立，四棱形，略带红色，稀被微柔毛及腺体。叶对生；叶柄长1-4cm；叶片椭圆状卵形或卵形，长2-8cm，宽1-5cm，先端锐尖或短渐尖，基部圆形或略带心形，边缘具不整齐的钝锯齿，齿圆形；上面无毛或近无毛，散生透明腺点，下面被短柔毛。花序聚成顶生的总状花序；苞片大，条形或披针形，被微柔毛；萼5裂，裂片三角形，具纵脉及腺点；花冠唇形，紫色或白色，长约8mm，上唇四方形或卵形先端微凹，下唇3裂，两侧裂片短，中间裂片扇形，边缘有波状细齿，花冠外被细柔毛；雄蕊4，二强，伸出花冠管外；子房4深裂，花柱着生于子房底部中央，伸出花外，柱头2裂。小坚果倒卵状三棱形。花期6-7月，果期10-11月。 |
生长习性
| 藿香喜高温、阳光充足环境，喜欢生长在湿润、多雨的环境，对土壤要求不严，一般土壤均可生长，但以土层深厚肥沃而疏松的砂质壤土或壤土为佳。怕积水，在易积水的低洼地种植，根部易腐烂而死亡。 |
药用价值
| 藿香全草入药，有止呕吐，治霍乱腹痛，驱逐肠胃充气，清暑等效；果可作香料；叶及茎均富含挥发性芳香油，有浓郁的香味，为芳香油原料。 |
营养价值
| 藿香是高钙、高胡萝卜素食品，每100g嫩叶含水分72g、蛋白质8.6g、脂肪1.7g、碳水化合物10g、胡萝卜素6.38mg、维生素B1 0.1mg、维生素B20.38mg、尼克酸1.2mg、维生素C23mg、钙580mg、磷104mg、铁28.5mg、全草含芳香挥发油0.5%、油中主要为甲基胡椒酚（约占80%）、柠檬烯、α-蒎烯和β-蒎烯、对伞花烃、芳樟醇、I-丁香烯等，对多种致病性真菌，都有一定的抑制作用，芳香挥发油是制造多种中成药的原料。 |
