基本信息
| 中文学名：柠檬 | 拼音：níng méng |
| 拉丁学名：Citrus limon (L.) Burm. f. | |
| 别 称：柠果、洋柠檬、益母果、益母子 | |
| 门：被子植物门 | 纲：双子叶植物纲 |
| 目：芸香目 | 亚 目：芸香亚目 |
| 科：芸香科 | 亚科：柑橘亚科 |
| 族： | 属：柑橘属 |
形态特征
| 小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，翼叶宽或狭，或仅具痕迹，叶片厚纸质，卵形或椭圆形， 长8-14厘米，宽4-6厘米，顶部通常短尖，边缘有明显钝裂齿。单花腋生或少花簇生；花萼杯状，4-5浅齿裂； 花瓣长1.5-2厘米，外面淡紫红色，内面白色；常有单性花，即雄蕊发育，雌蕊退化；雄蕊20-25枚或更多； 子房近筒状或桶状，顶部略狭，柱头头状。果椭圆形或卵形，两端狭，顶部通常较狭长并有乳头状突尖，果皮厚， 通常粗糙，柠檬黄色，难剥离，富含柠檬香气的油点，瓢囊8-11瓣，汁胞淡黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形， 端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。 |
生长习性
| 柠檬性喜温暖，耐阴，怕热。因此，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。 |
药用价值
| 柠檬味酸、微甘，性微寒。能生津止渴，清热解暑，和胃降逆，化痰止咳。 |
营养价值
| 檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，
细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症，
它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。 |
