基本信息
中文学名:椰子 | 拼音:yē zǐ |
拉丁学名: | |
别 称:胥余、越王头、椰瓢、大椰 | |
门:被子植物门 | 纲:单子叶植物纲 |
目: | 亚 目: |
科:棕榈科 | 亚科: |
族: | 属: |
形态特征
常绿乔木,树干挺直,高15~30m,单项树冠,整齐。叶羽状全裂,长4~6m,裂片多数,革质,线状披针形,长65~100cm, 宽3~4cm先端渐尖;叶柄粗壮,长超过1m。佛焰花序腋生,长1.5~2m,多分枝,雄花聚生于分枝上部,雌花散生于下部;雄花具萼片3,鳞片状,长3~4mm,花瓣3,革质,卵状长圆形,长1~1.5cm;雄蕊6枚; 雌花基部有小苞片数枚,萼片革质,圆形,宽约2.5cm,花瓣与萼片相似,但较小。坚果倒卵形或近球形, 顶端微具三棱,长15~25cm,内果皮骨质,近基部有3个萌发孔,种子1粒;胚乳内有一富含液汁的空腔。 |
生长习性
热带喜光作物,在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。 |
药用价值
味甘,性平。果肉汁补虚,生津,利尿,杀虫,用于心脏病水肿,口干烦渴,姜片虫;果壳祛风,利湿,止痒,外用治体癣,脚癣。 |
营养价值
椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。 椰子糯米饭 |