基本信息
| 中文学名：苤蓝 | 拼音：piě lán |
| 拉丁学名： | |
| 别 称：撇蓝、芥兰头、大头菜 | |
| 门：被子植物门 | 纲：双子叶植物纲 |
| 目： | 亚 目： |
| 科：十字花科 | 亚科： |
| 族： | 属： |
形态特征
| 二年生粗壮直立草本，高30～60厘米。全株光滑无毛。茎短，离地面2～4厘米处，开始膨大而成为一坚硬的、长椭圆形、球形或扁球形、 具叶的肉质球茎，直径5～10厘米，或过之；外皮通常淡绿色，亦有绿色或紫色者，内部的肉白色。叶长20～40厘米，其中有1/2～1/3为叶柄；叶片卵形或 卵状矩圆形，光滑，被有白粉，边缘有明显的齿或缺刻，近基部通常有1～2裂片；花茎上的叶似茎叶而较小，叶柄柔弱。花黄白色； 排列成长的总状花序；萼片4，狭而直立；花瓣4，展开如十字形；雄蕊4强；雌蕊1，子房上位，柱头头状。角果长圆柱形，喙常很短，且于基部膨大。 种子小，球形，径1～2毫米，有极小的窝点。花期春季。 |
生长习性
| 喜温、湿润环境、充足的光照。 |
相关文化
| 唐·司空曙 《云阳寺石竹花》 一自幽山别，相逢此寺中。 高低俱出叶，深浅不分丛。 野蝶难争白，庭榴暗让红。 谁怜芳最久，春露到秋风。 |
药用价值
| 性凉，味辛。归大肠、膀胱经。具有利水消肿、止咳化痰、清神明目、解毒之功效。 |
