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萝卜

萝卜
出了家门,往南走不远,就是成片的果园,主要是桃树、梨树、核桃、李树等,走在果园的小径上,不经意间就会发现一块一块的小菜园,秋天的季节,菜园主要菜品就是白菜、萝卜、大葱、芹菜、菠菜等。萝卜的种类比较都多,胡萝卜、白萝卜、红萝卜、紫萝卜等。
萝卜拉丁学名是Raphanus sativus L.,中文别名比较多,如 荚、芦萉(《尔雅》),芦菔、荠根(《说文》),罗服(《潜夫论》),萝瓝(《汉书》晋灼注),雹葖(《经典释文》),紫菘(《唐本草》,萝卜(孟诜),紫花菘、温菘、萝苗、楚菘、秦菘(《本草图经》),土酥(《蔬食谱》),葖子(《癸辛杂识》)。
中医认为,萝卜性凉,昧辛甘,无毒,入肺、胃经,能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒,治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。
萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药:种子消食化痰;鲜根止渴、助消化,枯根利二便;叶治初痢,并预防痢疾;种子榨油工业用及食用。
萝卜是世界古老的栽培作物之一,主要分布于欧洲大陆、北非、中亚、日本以及中国等地。据史料记载,萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜。农史学家根据资料推测,中国古人食用萝卜可能洪婚提有六七千年的历史。从西周到春秋的五六百年间,中国萝卜栽培地域在黄河流域中下游。贾思勰的《齐民要术》中,已有萝卜栽培方法的记载。宋代苏颂的《图经》中说道:"莱菔南北通有,北十尤多。"可见,到宋代中国栽培萝卜已较普遍。明代李时珍的《本草纲目》中说"莱菔天下通有之"说明萝卜已成为中国的大众化蔬菜。
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